June 2011 Archives

Un día, estando en la cola de la farmacia, pude comprobar como la publicidad nos deja sin prespectiva. Delante de mi estaba una señora que pedía unas aspirinas, y la farmaceutica, le ofreció un genérico. La abuelita torcio el gesto y la boticaria le explicó: "Señora, esta es ácido acetilsalicílico y esta también, la diferencia es que esta viene en una caja blanca y esta en una verde que conoce de toda la vida" a lo que la entrañable mujer contestó "si, pero no será lo mismo" y se llevó las aspirinas, en su bonita y familiar cajita verde.

Lo mismo nos pasa en el supermercado, porque creemos que las primeras marcas son mejores? Porque bajo mi punto de vista, no lo son en absoluto. Un ejemplo claro son los fiambres de pavo, que por muy poca grasa que tengan, nos fijamos en su porcentage de hidratos de carbono? Uno de los ingredientes de estos preparados alimenticios es la fécula de patata (además de agua), que obviamente, no están naturalmente presentes en una pechuga de pavo. Pues comparando los ingredientes y valor nutricional de una conocidísima marca y una blanca les aseguro, que la diferencia era cuanto menos notable, puesto que a  mas gr. de proteinas y menos de hidratos, mas carne magra y menos fécula, y por consiguiente mas calidad. Pero claro, ahí está el producto que algún famoso nos ha dicho que es muy bueno, que además viene en esa maravilla de plastiquito con cantidad de colores, y para colmo lo tenemos a la altura de los ojos en la estanteria del super. O sin ir más lejos, los yogures, con bacterias beneficiosas para la salud. Las compramos que si para una mejor flora intestinal, o para las defensas del niño. Lo que no muchos saben, es que esas bacteria son tremendamente sensibles a las fluctuaciones de la temperatura, y desde que salen de la fábrica hasta que llegan a nuestros estomagos, lo mas probable es que ya no quede una viva. Cuantos de nosotros no habremos visto esos reponedores de supermercado (sin ánimo de ofender, todo mi respeto a los reponedores/as), con las cajas de yogures en un carro en el pasillo "mucho" tiempo.

Claro está, que en ningún momento me refiero a productos bio, ecológicos etc... que son sensiblemente más caros, pero de mucha mejor calidad.

Así es, me niego en rotundo a pagar por campañas publicitarias, famosillos de anuncio o cualquier otra artimaña para que unos cuantos, anden de aquí para alla con gráficos a costa de mi cesta de la compra, o para alimentar el ego de unos cuantos publicistas. Interesémonos por aprender a identificar la calidad y otro gallo nos cantará.

Nos tomamos un café? Cuantas veces habremos oido y pronunciado estas palabras, y sobre todo, cuantas veces hemos sentido la felicidad absoluta por unos minutos cotilleando con nuestras amigas tomando un cafecito y un pastel. Porque, si señoras, asi somos las mujeres, nuestro centro del placer esta intimamente realcionado con la compañia de otras mujeres... y el chocolate!

Soy cocinera, pastelera y tengo nociones avanzadas de panadería, soy una de esas afortunadas a la que le apasiona su profesión, aunque no siempre su trabajo, jeje. Me encanta hacer pasteles, decorarlos y ver como quien se los come disfruta, y con una pequeña mancha de chocolate o glaseado en la comisura de los labios me mira y me dije, "joe... que bueno!". Pocas cosas me parecen más placenteras. También me gusta compartir mi opinión como ciudadana y mujer sobre temas varios.

Siempre me he pasado horas mirando blogs. Me parece muy enrriquecedor conocer la opinión de otras personas, además se aprende muchisimo,  por ello me he lanzado a escribir y espero poder compartir en este blog todas mis opiniones, mis aficiones, mis recetas... Si bien es cierto que existen miles de blogs como este, me sentiré satisfecha si consigo que una sola persona pruebe a hacer una de mis recetas, o que otra deje un comentario para mejorar mucho más cualquier artículo.

Espero compartir mi mundo con quiera conocerlo al grito de... Al rodillo!!!